Les Ecoulettes       page d'accueil - contenu des stages - calendrier des stages - réserver

LA CUISINE DES PLATS UNIQUES

           

ADULTES ET ENFANTS DES 15 ANS

OBJECTIFS :
- s'initier à la cuisine de plats salés tout-en-un (protéine, légume, féculent ou céréale)
- choisir et adapter une recette

PROGRAMME :
- les avantages du plat unique (tout-en-un, préparation à l'avance, convivialité, transportable)
- choisir une recette de saison, l'interpréter, l'ajuster, préparer la liste de courses
- préparer les ingrédients, cuisiner, cuire, assaisonner, réchauffer

Cuisiner une ou plusieurs recettes, suivant le rythme de chacun et ses préférences :
- réaliser un plat mijoté, bouilli, sauté
- réaliser un flan ou pain
- réaliser une tarte
- varier les allures (découpe des viandes/légumes, plat de service, couleurs en étages, ajout crudités...)
et vous emportez vos plats

A APPORTER PAR LES STAGIAIRES :
- vêtements adaptés à l'activité (tâches)
- plusieurs récipients creux (cocottes ou "tupperwares") et plats (à tarte ou de service) pour emmener vos plats
- pique-nique si vous souhaitez déjeuner sur place

page d'accueil - contenu des stages - calendrier des stages - réserver